Le Poumon en Médecine Chinoise - Renforcer l'Immunité par l'Alimentation
Le Poumon (肺 Fei) est le maitre du Qi et le premier rempart immunitaire du corps en médecine chinoise. Il diffuse le Wei Qi (Qi defensif) a la surface du corps, gouverne la peau et controle la respiration. Le renforcer par la diététique, c'est proteger son organisme de l'interieur.
Le Poumon, maitre du Qi et bouclier du corps
En médecine chinoise, le Poumon est appele «le baldaquin des organes» (华盖 hua gai) car il occupe la position la plus haute dans le thorax et surplombe tous les autres organes. Cette position le rend a la fois puissant - il diffuse le Qi a tout le corps - et vulnerable - il est le premier organe expose aux agressions exterieures (vent, froid, sécheresse, chaleur).
La fonction principale du Poumon est de gouverner le Qi et la respiration. A chaque inspiration, il capte le Qi pur de l'air (清气 qing qi). Ce Qi de l'air est combine avec le Gu Qi (谷气, Qi des aliments) produit par la Rate pour former le Zong Qi (宗气, Qi thoracique) qui anime le coeur, la voix et tout l'organisme. C'est pourquoi un bon fonctionnement du couple Rate-Poumon est essentiel a la production d'energie.
Le Poumon diffuse aussi le Wei Qi (卫气, Qi defensif) a la surface du corps. Le Wei Qi circule entre la peau et les muscles, ouvre et ferme les pores, regule la transpiration et empeche les agents pathogenes de penetrer le corps. C'est l'equivalent de l'immunité en médecine chinoise. Les personnes qui attrapent facilement des rhumes ou des grippes ont souvent un vide de Qi du Poumon avec un Wei Qi affaibli.
Les principaux desequilibres du Poumon
Le Poumon peut souffrir d'un vide de Qi, d'un vide de Yin, ou être envahi par des agents pathogenes exterieurs. Chaque situation appelle des aliments différents.
Vide de Qi du Poumon
Symptômes : Essoufflement au moindre effort, voix faible, transpiration spontanee, rhumes fréquents, toux faible, frilosite, fatigue.
Aliments recommandes : Riz, millet, igname, poulet, champignons shiitake, gingembre, dattes rouges, astragale en soupe.
Vide de Yin du Poumon
Symptômes : Toux seche sans mucus, gorge seche, voix rauque, peau seche, soif, chaleur des paumes, transpiration nocturne legere.
Aliments recommandes : Poire cuite, tremella, miel, lis (bai he), amandes, lait tiede, sesame, tofu, canard.
Vent-froid envahissant le Poumon
Symptômes : Début de rhume, frissons, nez qui coule (mucus clair), eternuements, toux avec mucus blanc, courbatures, aversion pour le froid.
Aliments recommandes : Soupe de gingembre frais, oignon vert (ciboulette chinoise), cannelle, poivre, bouillon de poulet chaud.
Secheresse du Poumon
Symptômes : Toux seche persistante, gorge seche et irritee, nez sec, peau qui tiraille, soif, levres gercees. Fréquent en automne et en hiver avec le chauffage.
Aliments recommandes : Poire cuite au miel, tremella en soupe, lis, amandes, lait d'amande, huile de sesame, pomme cuite, canne a sucre.
Les aliments blancs - la couleur du Poumon
Dans la theorie des Cinq Éléments, le Poumon est associe a l'élément Metal, a l'automne, a la couleur blanche et a la saveur piquante. Les aliments blancs sont donc naturellement benefiques pour le Poumon.
La poire - reine de l'humidification du Poumon
La poire (梨 li) est l'aliment le plus prescrit pour le Poumon en diététique chinoise. De nature fraiche et de saveur douce, elle genere des liquides, humidifie le Poumon, calme la toux et eclaircit la gorge. Le classique est la poire cuite au miel avec un peu de tremella - un dessert therapeutique delicieux que toute la famille peut apprecier. En automne, saison du Poumon, integrez la poire cuite régulierement a votre alimentation.
Le champignon blanc tremella
Le tremella (银耳 yin er, champignon blanc ou oreille d'argent) est un tresor de la pharmacopee culinaire chinoise. Surnomme «le nid d'hirondelle du peuple» pour ses propriétés similaires mais a un cout accessible, il nourrit profondement le Yin du Poumon, humidifie la peau de l'interieur et genere des liquides. Découvrez nos recettes avec tremella pour integrer ce super-aliment a votre quotidien.
Le radis blanc et l'automne
Le radis blanc (白萝卜 bai luo bo) est un grand aliment de l'automne en diététique chinoise. Il fait descendre le Qi du Poumon (utile contre la toux), transforme les mucosites et facilite la digestion. Un proverbe chinois dit «manger du radis en automne et du gingembre au printemps eloigne le medecin». En soupe ou cuit a la vapeur, le radis blanc est un allie precieux du Poumon.
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Tester ma constitutionQuestions fréquentes sur le Poumon en médecine chinoise
Quel est le role du Poumon en médecine chinoise ?
Le Poumon (肺 Fei) gouverne le Qi et la respiration en médecine chinoise. Il recoit l'air pur de l'exterieur, le combine avec le Gu Qi (Qi des aliments) produit par la Rate pour former le Zong Qi (Qi thoracique) qui alimente tout le corps. Le Poumon diffuse le Wei Qi (Qi defensif) a la surface du corps pour proteger contre les agressions exterieures - c'est l'equivalent de l'immunité. Il gouverne aussi la peau, les poils, le nez et la voix.
Quels aliments renforcent les Poumons en MTC ?
Les aliments blancs sont associes au Poumon dans la theorie des Cinq Éléments. Les meilleurs toniques du Poumon incluent : la poire cuite (humidifie le Poumon), le miel (nourrit le Yin du Poumon), le champignon blanc tremella (银耳 yin er, grand tonique du Yin), les amandes, le lis (百合 bai he), l'igname, le riz, le radis blanc, le navet, le lait, le tofu. En cas de sécheresse (toux seche, gorge seche), privilegiez les aliments qui humidifient.
Comment renforcer son immunité avec la diététique chinoise ?
L'immunité en MTC depend du Wei Qi (Qi defensif) diffuse par le Poumon a la surface du corps. Pour renforcer le Wei Qi : tonifiez la Rate qui produit le Qi (riz, millet, patate douce), soutenez le Poumon qui le diffuse (poire, champignon blanc, gingembre), protegez-vous du vent et du froid qui epuisent le Wei Qi, et dormez suffisamment car le Wei Qi se reconstitue pendant le sommeil.
Pourquoi le Poumon est-il lie a la peau en MTC ?
En médecine chinoise, le Poumon gouverne la peau et les poils car il diffuse le Qi et les liquides a la surface du corps. Une peau seche, de l'eczema, un teint terne ou une transpiration anormale signalent souvent un déséquilibre du Poumon. C'est pourquoi en MTC, les problemes de peau sont traites en partie par des aliments qui nourrissent le Yin du Poumon (poire, tremella, miel, sesame) plutot que par des cremes topiques uniquement.
La pollution affecte-t-elle le Poumon au sens de la MTC ?
Oui. En médecine chinoise, le Poumon est l'organe le plus expose aux agressions exterieures car il communique directement avec l'air ambiant par le nez. La pollution, la fumee de cigarette, l'air sec des chauffages et la climatisation agressent le Poumon et epuisent son Yin. En environnement pollue, la MTC recommande de renforcer le Yin du Poumon par des aliments humidifiants (poire, tremella, lis), de consommer du radis blanc qui aide a expulser les toxines et de boire régulierement des infusions de chrysantheme.
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