Le Coeur en Médecine Chinoise - Nourrir le Shen par l'Alimentation
Le Coeur (心 Xin) est l'Empereur des organes en médecine chinoise. Il gouverne le Sang, abrite le Shen (esprit-conscience) et determine la qualité du sommeil, des emotions et de la pensee. Nourrir le Coeur par la diététique, c'est prendre soin de son équilibre mental et emotionnel.
Le Coeur, Empereur des organes et residence du Shen
En médecine chinoise, le Coeur est appele «l'Empereur» (君主 jun zhu) car il domine tous les autres organes. Sa fonction première est de propulser le Sang dans les vaisseaux, mais sa fonction la plus noble est d'heberger le Shen (神) - l'esprit, la conscience, la capacité de penser et de ressentir. Quand le Coeur est en harmonie, l'Empereur est serein et tous les sujets (les autres organes) fonctionnent en paix.
Le Coeur est associe a l'élément Feu dans la theorie des Cinq Éléments, a l'ete, a la couleur rouge et a la saveur amere. Son emotion est la joie - mais en exces, une joie demesurée ou une surexcitation permanente peuvent disperser le Qi du Coeur et agiter le Shen. L'équilibre emotionnel est la cle de la santé du Coeur.
Le Shen est un concept unique a la médecine chinoise. Il represente la clarte de conscience, la vivacite d'esprit, la capacité a dormir paisiblement et a penser clairement. On observe le Shen dans les yeux d'une personne : des yeux brillants et vivants indiquent un Shen nourri, des yeux ternes et sans eclat signalent un Shen en souffrance. La qualité du Sang du Coeur determine directement la qualité du Shen.
Les desequilibres du Coeur et leurs manifestations
Le Coeur peut souffrir d'un vide de Sang, d'un vide de Qi, ou d'un exces de Feu. Chaque déséquilibre affecte le Shen differemment.
Vide de Sang du Coeur
Symptômes : Palpitations, insomnie avec difficulte a s'endormir, reves agites, oublis, anxiete legere, teint pale, etourdissements, ongles pales.
Aliments recommandes : Longan (longane), dattes rouges, baies de goji, graines de lotus, oeufs, epinards, betterave, ble entier, champignon noir.
Feu du Coeur en exces
Symptômes : Agitation, insomnie severe, langue rouge avec pointe tres rouge, aphtes, soif, visage rouge, irritabilite, sensation de chaleur thoracique.
Aliments recommandes : Melon amer, celeri, concombre, the vert, chrysantheme, pastèque, haricot mungo, graines de lotus, lis (bai he).
Vide de Qi du Coeur
Symptômes : Palpitations aggravees par l'effort, essoufflement, transpiration spontanee, fatigue, teint pale, voix faible, sensation de vide dans la poitrine.
Aliments recommandes : Riz, millet, poulet, champignons shiitake, dattes rouges, ginseng en soupe, igname, patate douce.
Stagnation du Sang du Coeur
Symptômes : Douleur thoracique en coup de poignard, teint sombre ou violace, levres violacees, langue violette avec petechies, oppression fixe dans la poitrine.
Aliments recommandes : Curcuma, safran, vin de riz (en petite quantite), hawthorn (aubepine), vinaigre, ciboulette, aubergine.
Les aliments qui nourrissent le Coeur et calment le Shen
La diététique chinoise propose des aliments spécifiques pour nourrir le Sang du Coeur, calmer le Shen et maintenir l'équilibre emotionnel. La couleur rouge, associee au Coeur et a l'élément Feu, est un guide naturel.
Le longan - fruit du Shen paisible
Le longan (龙眼 long yan, «oeil du dragon») est le fruit le plus prescrit pour le Coeur en diététique chinoise. De nature tiede et de saveur douce, il tonifie le Sang du Coeur, nourrit le Shen et calme l'anxiete. Seche, il se conserve des mois et peut être ajoute aux congees, aux infusions ou aux soupes sucrees. Deux a trois longans seches par jour suffisent pour une cure de tonification.
Les graines de lotus - stabilisateur du Shen
Les graines de lotus (莲子 lian zi) sont un classique de la pharmacopee culinaire chinoise pour le Coeur. Elles tonifient la Rate, nourrissent le Coeur et stabilisent le Shen. Leur coeur vert (莲心 lian xin) a une action encore plus puissante pour clarifier le Feu du Coeur et calmer l'agitation. Integrez-les dans vos soupes sucrees, congees ou ragouts.
Le ble entier et la saveur amere
Le ble entier (小麦 xiao mai) est un tonique du Coeur souvent neglige. Il nourrit le Yin du Coeur et calme le Shen agite. La saveur amere est la saveur du Coeur - en petite quantite, elle draine la chaleur du Coeur. Le melon amer, le the vert, le celeri et les endives sont des aliments amers qui rafraichissent un Coeur en surchauffe.
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Le questionnaire CCMQ de GuQi identifie les desequilibres du Coeur et vous oriente vers les recettes qui calment le Shen et nourrissent le Sang.
Tester ma constitutionQuestions fréquentes sur le Coeur en médecine chinoise
Qu'est-ce que le Shen en médecine chinoise ?
Le Shen (神) est traduit par 'esprit' ou 'conscience'. Il designe l'ensemble des facultes mentales, emotionnelles et spirituelles hebergees par le Coeur. Le Shen gouverne la conscience, la pensee, la memoire, le sommeil, l'intelligence et les emotions dans leur ensemble. Quand le Shen est nourri et calme, la personne a l'esprit clair, les yeux brillants, un sommeil reparateur et une presence d'esprit. Quand le Shen est trouble, on observe de l'anxiete, de l'insomnie, des palpitations, de la confusion et une agitation emotionnelle.
Quels aliments nourrissent le Coeur en MTC ?
Les meilleurs aliments pour le Coeur incluent : le longan (longane) qui tonifie le Sang du Coeur et calme le Shen, les graines de lotus qui nourrissent le Coeur et stabilisent l'esprit, le ble entier qui calme l'agitation, les dattes rouges qui tonifient le Qi et le Sang du Coeur, le champignon reishi qui calme le Shen, le lait tiede le soir, et les oeufs. La couleur rouge etant associee au Coeur, les aliments rouges (haricots rouges, baies de goji, tomate) sont aussi benefiques.
Le Coeur en MTC a-t-il un lien avec le coeur en cardiologie ?
Le Coeur en médecine chinoise englobe les fonctions cardiaques (propulser le Sang) mais va bien au-dela. Il inclut les fonctions cognitives, emotionnelles, le sommeil et la conscience - des fonctions que la médecine occidentale attribue au cerveau. Historiquement, les Chinois consideraient le Coeur comme le siege de la pensee. Les deux approches ne s'excluent pas : la médecine moderne reconnait d'ailleurs le lien etroit entre santé cardiaque, santé mentale et qualité du sommeil.
Pourquoi l'insomnie est-elle liee au Coeur en MTC ?
Le sommeil depend de la capacité du Shen a 'rentrer' dans le Coeur la nuit. Si le Sang du Coeur est insuffisant (vide de Sang), le Shen n'a pas de residence stable et erre - causant insomnie, reves agites et reveil fréquent. Si le Feu du Coeur est en exces (chaleur interne), le Shen est agite - causant difficulte a s'endormir, esprit qui tourne en boucle et palpitations. Le traitement diététique differe selon la cause : nourrir le Sang ou clarifier la chaleur.
La meditation aide-t-elle le Coeur selon la MTC ?
La meditation est l'une des meilleures pratiques pour le Coeur en médecine chinoise. Elle calme directement le Shen, apaise le Feu du Coeur et aide le Sang du Coeur a circuler harmonieusement. Les techniques de respiration profonde renforcent la relation Coeur-Poumon. La MTC recommande la meditation réguliere, combinee a une alimentation qui nourrit le Sang du Coeur, pour traiter l'anxiete, l'insomnie et les palpitations fonctionnelles. L'application GuQi integre des conseils de mode de vie adaptes a chaque constitution.
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